Τον χρόνο που αφιερώνουμε στην κουζίνα συνήθως είναι για να εκτελέσουμε συγκεκριμένες εργασίας , οι οποίες κοινό παρανομαστή έχουν πως απαιτούν αρκετό χώρο για να υπάρχει ελευθερία κινήσεων ώστε να πραγματοποιούνται αβίαστα και χωρίς προβλήματα.
Δυστυχώς όμως δεν έχουμε πάντα την ευκαιρία και την δυνατότητα να σχεδιάσουμε οι ίδιοι τον χώρο της κουζίνας ανάλογα με τις ανάγκες μας αλλά αναγκαζόμαστε να προσαρμοστούμε στην ήδη υπάρχουσα κουζίνα του σπιτιού στο οποίο διαμένουμε. Ωστόσο με μικρές παρεμβάσεις μπορούμε να διαμορφώσουμε μια πιο λειτουργική κουζίνα.
Το πιο σημαντικό όπως είπαμε είναι να υπάρχει διαθέσιμος χώρος για να κινούμαστε ελεύθερα. Αν ο χώρος της κουζίνας μας είναι περιορισμένος καλό είναι να μην προτιμήσουμε ένα μεγάλο τραπέζι το οποίο θα τον καλύπτει, αντίθετα μια αποτελεσματική λύση είναι ένας πτυσσόμενος πάγκος που θα προσαρμόζεται στον αριθμό των ατόμων που κάθε φορά θα φιλοξενούμε για φαγητό.
Σημαντικός επίσης είναι ο πάγκος στον οποίο θα εκτελούμε τις μαγειρικές μας δημιουργίες. Καλό θα ήταν να μην τον φορτώσουμε με περιττά πράγματα μόνο και μόνο γιατί φαίνονται όμορφα αλλά στην ουσία δεν εξυπηρετούν, όπως διακοσμητικά αντικείμενα. Επίσης στον πάγκο πρέπει να φροντίσουμε να υπάρχει επαρκής φωτισμός.
Στα πιο κοντινά στο ύψος μας ντουλάπια καλό είναι να βρίσκονται τα αντικείμενα που χρειαζόμαστε με μεγαλύτερη συχνότητα.
Ακόμα σκόπιμο θα ήταν για πρακτικούς λόγους τα ποτήρια του νερού να βρίσκονται πιο κοντά στην βρύση της κουζίνας ενώ τα πιάτα πιο κοντά στην ηλεκτρική κουζίνα καθώς επίσης και το αλάτι, το πιπέρι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
Σε περίπτωση που δεν υπάρχει επαρκής αποθηκευτικός χώρος μπορούμε να προμηθευτούμε από το εμπόριο συρόμενα ράφια και σε συνδυασμό με μια πιο σωστή οργάνωση να έχουμε ικανοποιητικά αποτελέσματα.
